Avant de se lancer dans un projet de transformatio(...)
Lire la suite...
02-02-10 Formation de base en commercialisation :
Mardis 2 et 23 mars 2010. Commercialiser les produ(...)
Lire la suite...
28-01-10 Formation Plats cuisinés : 23, 24 février 2010 :
Mieux valoriser la viande bovine en proposant un s(...)
Lire la suite...
28-01-10 Toutes les formations proposées :
Apport théorique et pratique (expéri(...)
Lire la suite...
28-01-10 Toutes les formations proposées :
Apport théorique et échange d’(...)
Lire la suite...
La charte fermière Idoki
Charte de qualité de la production fermière qui concerne 17 produits issus de 85 fermes du Pays Basque.
Les producteurs ne transforment que la matière première issue de leur ferme.
Ce sont des fermes de proximité
à taille humaine qui privilégient la vente directe.
Découvrez la diversité du Pays Basque avec les produits fermiers IDOKI : fromage de brebis Ossau Iraty, fromage de vache et de chèvre, produits laitiers, foie gras et confits, poulets, pigeonneaux, agneau de lait, viande de veau et de boeuf, axoa, vin AOC Irouléguy, légumes, fruits, confitures, jus de pomme, piment d'Espelette AOC, miel, tisanes.
Vente de produits fermiers du Pays basque, près de chez vous : à la ferme, sur les marchés et foires, salons régionaux, détaillants de proximité, livraisons, vente en ligne ou VPC.
Téléchargez :
Le dépliant IDOKI 2010 (format PDF)
la liste des producteurs IDOKI (format Tableau Excell)
En 2010, il y aura encore plein de rendez vous !!!
Marchés à la ferme, Foire IDOKI,
Fête de la Viande Bovine,
Coffrets de Noël
Nous sommes 88 producteurs fermiers volontairement engagés sur le respect de la charte IDOKI "Agriculture Paysanne, sincère et citoyenne" et aussi engagés :
- pour une agriculture à taille humaine privilégiant la relation au consommateur,
- vers une agriculture autonome et solidaire qui révèle la typicité de nos terroirs
- au sein de démarches Qualité collectives de la production à la commercialisation
Restez attentifs : cela se passe près de chez vous !!!
Le marché de Noël Merkatu Berri s'est déroulé en décembre dernier à Ispoure dans une ambiance très conviviale.
Producteurs fermiers, artisans d’art et associations présentes sur le marché vous remercient pour votre participation.
A décembre prochain.
Ongi etorri deneri Euskal Herriko Etxe Ekoizleen Elkarteko webgune huntarat !
Ce site internet (en construction) est le prolongement de la relation directe que nous privilégions entre producteurs et consommateurs.
Remarque : Afin d'accéder aux pages personnelles des producteurs sur ce site, allez à l'onglet "les producteurs" puis à "Afficher tous les producteurs".
Grand Sud Ouest Aquitaine Pays Basque Pyrénées Atlantiques Agriculture, agriculteurs, producteurs fermiers, paysans, agri Tourisme séjour touristique hébergement gîte chambre d'hôte week end vente directe de produits fermiers, panier paysan, du producteur au consommateur, gastronomie traditionnel savoir faire recettes
Grand Sud Ouest Aquitaine Pays Basque Pyrénées Atlantiques Agriculture, agriculteurs, producteurs fermiers, paysans, agri Tourisme séjour touristique hébergement gîte chambre d'hôte week end vente directe de produits fermiers, panier paysan, du producteur au consommateur, gastronomie traditionnel savoir faire recettes
Grand Sud Ouest Aquitaine Pays Basque Pyrénées Atlantiques Agriculture, agriculteurs, producteurs fermiers, paysans, agri Tourisme séjour touristique hébergement gîte chambre d'hôte week end vente directe de produits fermiers, panier paysan, du producteur au consommateur, gastronomie traditionnel savoir faire recettes