La charte fermière Idoki
Charte de qualité de la production fermière qui concerne 17 produits issus de 90 fermes du Pays Basque.
Les producteurs ne transforment que la matière première issue de leur ferme.
Ce sont des fermes de proximité
à taille humaine qui privilégient la vente directe.
Découvrez la diversité du Pays Basque avec les produits fermiers IDOKI : fromage de brebis Ossau Iraty, fromage de vache et de chèvre, produits laitiers, foie gras et confits, poulets, pigeonneaux, agneau de lait, viande de veau et de boeuf, axoa, vin AOC Irouléguy, légumes, fruits, confitures, jus de pomme, piment d'Espelette AOC, miel, tisanes.
Vente de produits fermiers du Pays basque, près de chez vous : à la ferme, sur les marchés et foires, salons régionaux, détaillants de proximité, livraisons, vente en ligne ou VPC.
Téléchargez :
Le dépliant IDOKI 2011 (format PDF)
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Nous sommes 95 producteurs fermiers volontairement engagés sur le respect de la charte IDOKI "Agriculture Paysanne, sincère et citoyenne" et aussi engagés :
- pour une agriculture à taille humaine privilégiant la relation au consommateur,
- vers une agriculture autonome et solidaire qui révèle la typicité de nos terroirs
- au sein de démarches Qualité collectives de la production à la commercialisation
Les Marchés à la ferme, la Foire IDOKI, la Fête de la viande bovine furent de beaux moments de rencontre.
Merci à tou-te-s !!!
Coffrets de Noël IDOKI
disponibles à partir du 1er décembre sur tous les marchés du Pays Basque.
MERKATU BERRI
Marché de Noël, le dimanche 18 décembre à Ispoure.